دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي

سلطة الحديد 100x100

1-كزبره (تقطيع باليد) -
2-بقدونس(تقطيع باليد) -
3-فجل (تقطيع بالسكين) -
4-جزر (مبشور) -
5-بصل احمر (مقطع جوانح) -
6-فلفل بارد احمر (مبشور) -
7-مشروم فرش(مقطع 4 قطع) -
8-طماطم (حسب الرغبه) -
9-ليمون + ملح(انتبهو على الملح) .
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

سلطة الكرنب بالمايونيز

عدد خمس ورق كرنب ابيض او ملفوف -
عدد 2جزرة -
عددخمس معالق مايونيز-
عددملعقة خل -
عدد 2 سكر-
قليل من الماء .
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

سلطة ولدرووف (بالفراخ او الديك الرومى)

1 كوب ديك رومي مطبوخَ أَو
الدجاج -
2 تفاحة مقطعة -
1/2 كوب كرفس مُقَطَّع -
بصلتان خضراوتان قطّعَ -
1/4 كوب زبادى( روب) -
2 ملعقةمايونيزِ -
2 ملعقةعصيرِ ليمون -
1/2 ملعقة سكر
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

سلطة نسواز

250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة.
‮004 جم سمك تونا مصفى.
ثمرة خيار.
‮4‬ ثمرات طماطة ناضجة متماسكة.
‮3‬ ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم.
‮٤‬/‮١‬ كوب زيتون أسود.
‮٣‬ بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
‮25‬ جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب).
أهلة ليمون طازج.
ثمرة خس متوسطة
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير

سلطة الثوم و الطحينة

3 ملاعق ثوم مطحون -
ربع ملعقة ملح ليمون -
4 ملاعق زيت زيتون -
حبتين فلفل -
ملعقة صلصلة -
ملعقتن طحينة -
ملعقة صغيرة ملح -
ربع كاسة ماء .
الطريقة

الطريقة و الاعداد و المقادير