|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
طبق القرنبيط اليوناني سهل التحضير(مناسب لموسم القرنبيط الان)
| المقادير
: |
حبة قرنبيط او الزهره متوسطة الحجم-
ثلاثة ارباع كوب زيت الزيتون -
ربع كوب من الخل الابيض -
ملعقة عصير ليمون -
ملعقتان من الشبت الطازج المفروم -
ملعقة من أوراق البقدونس المفرومة -
فلفل اسود مطحون .
الطريقة
|
| الطريقة
: |
المقادير
حبة قرنبيط او الزهره متوسطة الحجم-
ثلاثة ارباع كوب زيت الزيتون -
ربع كوب من الخل الابيض -
ملعقة عصير ليمون -
ملعقتان من الشبت الطازج المفروم -
ملعقة من أوراق البقدونس المفرومة -
فلفل اسود مطحون .
الطريقة
تفصل زهرات القرنبيط عن بعضها ثم تسلق حتى توشك على النضوج التام فتصفى وتشطف تحت ماء بارد وتصفى مرة ثانية.
يخلط الخل والزيت والليمون والفلفل المطحون في وعاء خلطا جيدا بالخفاقة اليدوية ثم تسكب الخلطة فوق زهرات القرنبيط الموضوعة في صحن تقديم عميق قليلا. وبالهنا والعافية
|
| |
| |
