دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
صرة الدجاج
| المقادير
: |
1 دجاجة مسلوقة
1 كيس من عجينة البف باستري
2 حبة طماطم مفرومة
3 حبة فلفل أخضر و أحمر و أصفر مقطعة قطع صغيرة
1 حبة بصلة مفرومة
ملح , بهارات
|
| الطريقة
: |
الطريقة
- تفتت الدجاجة لقطع صغيرة و ناعمة .
- يحمر البصل ثم يضاف الدجاج المفتت و يقلب جيدا.
- تضاف الطماطم المفرومة و الفلفل المقطع و الملح و البهارات و يقلب حتى تنضج جميع المقادير .
- حضري عجينة البف باستري , سيكون شكلها مربعة تقطع الى أربع مربعات صغيرة .
- يحشى كل مربع صغير بالحشوة و يعمل صرر صغيرة .
حتى تنتهي الكمية .
- تقلى الصرر في زيت غزير حتى تتحمر .
|
| |
|
