|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
شوربة التشيلي الخضراء بالكريمة
| المقادير
: |
1 م.ك زيت نباتي
بصلة كبيرة مفرومة
2 م.ص ثوم طازج مدقوق
2 (14و 1/2 أونصة) علب مرقة دجاج
1 ك كريمة الطبخ
1 (15 أونصة) علبة فاصولياء سوداء مصفاة
1 (4-5 أونصة) علبة فليفلة خضراء حارة مفرومة
1/2 باوند جبنة الفلفل الحارة أو (جبنة تشيدر) مقطعة شرائح
1/2 باوند شرائح صدر ديك رومي مقطعة قطع صغيرة
أوراق كزبرة طازجة مفرومة
الطريقة
|
| الطريقة
: |
المقادير
1 م.ك زيت نباتي
بصلة كبيرة مفرومة
2 م.ص ثوم طازج مدقوق
2 (14و 1/2 أونصة) علب مرقة دجاج
1 ك كريمة الطبخ
1 (15 أونصة) علبة فاصولياء سوداء مصفاة
1 (4-5 أونصة) علبة فليفلة خضراء حارة مفرومة
1/2 باوند جبنة الفلفل الحارة أو (جبنة تشيدر) مقطعة شرائح
1/2 باوند شرائح صدر ديك رومي مقطعة قطع صغيرة
أوراق كزبرة طازجة مفرومة
الطريقة
سخني الزيت في مقلاة أضيفي البصل و الثوم و اطبخيها على نار وسط مع التحريك كل فترة (4-6 دقائق)
ارفعي الحرارة إلى عالية أضيفي مرقة الدجاج و استمري بالطبخ حتى يغلي المزيج (5-7 دقائق) خففي الحرارة إلى المنخفضة غطيها و اتركيها 10 دقائق
ارفعي الحرارة إلى الوسط أضيفي بقية المقادير جميعها عدا الكزبرة و اتركيها (5-7 دقائق)
ضعيها في زبادي التقديم و رشيها بالكزبرة
|
| |
| |
