|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
البسكويت العجيب
| المقادير
: |
كوب و ثلاث أرباع كوب دقيق
نصف كوب سكر (يفضل بعد قياس الكمية طحن السكر ناعما )
2 صفار بيض
ثلاث أرباع كوب زبدة طرية
مربى (النكهة حسب الرغبة)
|
| الطريقة
: |
الطريقة
- تخلط الزبدة و السكر و صفار البيض حتى يصبح الخليك كالكريمة مثل الصورة .
- يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه عجينة الغريبة .
- تكور العجينة كور صغيرة .
- اعملي حفرة بنصف الكرة بواسطة رأس الملعقة الخشب .
- نضع المربى في وسط الكرة داخل الحفر ثم تخبز بالفرن (180 درجة سيليزية) لمدة 10 دقائق .
- بعد أن تبرد تقدم .
|
| |
| |
