|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
الدونتس العجيب
| المقادير
: |
2 ونصف كوب طحين -
1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية -
1 بيض -
2 ملعقة كبيرة سمن او زبدة(انا افضل الزبدة لانها تجعلها هشة) -
لبن للعجن (4/3 كوب)اواكثر -
ملعقة صغيرة ملح وسكر -
للتزيين سكر بودرة او شيكولاته .
الطريقة
|
| الطريقة
: |
المقادير
2 ونصف كوب طحين -
1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية -
1 بيض -
2 ملعقة كبيرة سمن او زبدة(انا افضل الزبدة لانها تجعلها هشة) -
لبن للعجن (4/3 كوب)اواكثر -
ملعقة صغيرة ملح وسكر -
للتزيين سكر بودرة او شيكولاته .
الطريقة
يوضع الملح والسكر والخميرة على الطحين
نفرك الزبدة على الخليط ثم البيض
نضيف اللبن قليلا قليلا حتى نحصل على عجينة لينة
نتركها لتختمر مدة ساعة
نفرد العجين ونقطعة الى قطع دائرية بواسطة قطاعة ونفرغها من الوسط بواسطة قطاعة اصغر
نتركها لتختمر ثانية مدة ساعة
نسخن الزيت الغذير حتى يغلى
بعد ان يغلى نقصر عن النار ونضع حبات الدونتس نجد انها تنتفخ ونخرجها حين يصبح لونها ذهبى
بعد تصفيتها من الزيت نضع عليها السكر البودرة او صوص الشيكولاتة حسب الرغبة.
|
| |
| |
