|
| |
دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
البسبوسة
| المقادير
: |
- 2 كأس سميد
- كأس سكر
- نصف كأس جوز هند
- نصف كوب زبدة
- كوب زبادي
- قليل من الطحينة لدهن صينية الفرن
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- صنوبر أو لوز للتزيين
الطريقة
|
| الطريقة
: |
المقادير
- 2 كأس سميد
- كأس سكر
- نصف كأس جوز هند
- نصف كوب زبدة
- كوب زبادي
- قليل من الطحينة لدهن صينية الفرن
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- صنوبر أو لوز للتزيين
الطريقة
1- يخلط السميد وجوز الهند والملح والبيكينج باودر معاً .
2- تضاف الزبدة الى الخليط بعد تقطيعها ويفرك الخليط جيداً حتى
تذوب الزبدة وتمتزج مع السميد .
3- يضاف السكر الى الخليط ويحرك ، ثم يضاف الزبادي ويحرك أيضاً ، ويترك الخليط مدة 30 دقيقة ليتشرب الزبادي
4- يصب في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينة ويملس السطح ويقطع بالشكل الذي ترغبينه وتزين كل قطعة بحبة لوز أو صنوبر ويخبز
مدة ساعة تقريباً أو حتى يصبح لونه ذهبياً .
5- عندما تخرج الصينية من الفرن يصب عليها كوب الشيرة بالتساوي وتترك لتبرد...وبالعافية،
|
| |
| |
