دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
الكوسى بالخضار
| المقادير
: |
كيلو كوسى مقطع حلقات
نصف كيلو طماطم معصورة
حزمة من البقدونس و الشبت و الكزبرة الخضراء مفرومين ناعماً
ملعقتين من زيت الذرة
كوب مرق
بصلة مفرومة
فصين ثوم
- للتتبيل :
فلفل
كمون
كزبرة
ملح
|
| الطريقة
: |
الطريقة
- يوضع عصير الطماطم على الكوسى المقطعة حلقات .
- يضاف البصل و الثوم و البقدونس و الشبت و الكزبرة و يتبل بالبهارات .
- يضاف الزيت و المرق و تترك على نار هادئة حتى النضج ثم يقدم .
|
| |
|
