دليل المطبخ العربي و العالمي: الغذاء و الصحة , و صفات الرجيم , المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي
|
سويسرول الزعتر
| المقادير
: |
- 2
كوب دقيق أبيض
- ملعقة خميره
- ملعقتان زيت
- 4/3 كوب ماء
- ملعقة صغيره سكر
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقتان كبيره زبادي
- 3/1 كوب زعتر
- صفار بيضه
|
| الطريقة
: |
الطريقة
-
تخلط جميع المقادير ما عدا
الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة
طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر
لمدة ساعه.
- تقسم العجينه إلى 8 كور متساويه
ثم تفرد كل واحده على شكل مستطيل.
- ثم ينثر عليها الزعتر وتلف على
شكل اسطوانه ويدهن وجهها بالبيض
ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350)
درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.
|
| |
|
